Un jus enrichi par l’ajout de pourpier qui, gorgé de mucilages, lui donne cette texture épaisse et un peu gélatineuse. Ce mélange oxygénant est intense gustativement, il laisse néanmoins à chaque ingrédient la place de s’exprimer. Concentré en chlorophylle, protéines et oméga-3 grâce à la présence du pourpier, il permet de protéger efficacement le système cardiovasculaire, de réguler la tension artérielle et de favoriser une bonne circulation sanguine. Cette synergie, grandement nettoyante de la sphère intestinale et anti-inflammatoire, renferme également des propriétés diurétiques, permettant à l’organisme de se délester de ses déchets et d’une potentielle rétention d’eau. Le fenouil, tout comme le pourpier, apporte une bonne quantité de vitamine C et va agir en douceur sur la sphère digestive en luttant contre les spasmes et les ballonnements. Par ailleurs, il est emménagogue, c’est-à-dire qu’il permet de provoquer ou de régulariser le cycle menstruel grâce à sa richesse en phytoestrogènes.