Luna Kyung
Photographies : Camille Oger

La douceur en émane, dès la couverture. De ce nouveau livre de Luna Kyung, une impression d’art de vivre, empreint de philosophie bouddhiste, imprègne l’esprit. On se dit que préparer et savourer l’une de ces douceurs coréennes nous conduira, à coup sûr, vers une exquise sérénité. Un espace intérieur où l’on se sent bien, tranquillement inspiré par l’instant présent. Traditionnelles mais, également, orientées vers le monde actuel, les recettes de Luna Kyung traduisent ce double mouvement qui anime la Corée. Les formes, les couleurs, les textures de ces douceurs relèvent d’une culture toute en précision, en célébration, en attention d’où la recherche d’un équilibre nutritionnel n’est pas absente. Dans cette délicieuse approche, raffinée et esthétique, les ingrédients sont, depuis toujours, soigneusement choisis et cette ode au temps étiré (il ne faut surtout pas se précipiter pour réaliser ces recettes) nous offre, au passage, un parfum de bonheur simple qui nourrit le cœur.

Éditions La Plage. 120 p. 20 €