Solveig Darrido-Dartinet. Photographies de Guillaume Jean-Pierre. Préface du Docteur Toledano.
Tout le monde est concerné. La survenue d'un cancer chez une personne de son cercle rapproché, quand ce n'est pas en soi, impossible de ne pas l'avoir vécu à un moment ou à un autre. Dans ce contexte difficile, toute aide quotidienne constitue un soutien bienfaisant, un accompagnement empathique. Un réconfort. Avec ce livre qu'elle a écrit en connaissance de cause, ayant elle-même été atteinte d'un cancer, la diététicienne-nutritionniste Solveig Darrido-Dartinet dessine, en direction des femmes et des hommes qui traversent une telle épreuve, une passerelle culinaire qui va bien au-delà d'une succession de recettes simples et rapides à préparer. L'enjeu est de taille.
Fatigue extrême qui empêche d'éplucher un légume, nausées à répétitions, inflammation des muqueuses de la bouche : tous ces symptômes liés à la maladie et à ses traitements, ces handicaps qui ponctuent la vie de tous les jours des personnes atteintes d'un cancer, l'auteure les prend en compte dans la conception de ses recettes. Et elle explique, clairement, explicitement. Dans le cadre de petits paragraphes situés à proximité de la recette, elle décrit les bénéfices des ingrédients choisis par rapport aux effets indésirables les plus fréquents pendant cette maladie. Des petits conseils diététiques ou, tout simplement, matériels qui changent grandement les choses s'ajoutent à ces notes nutritionnelles à travers lesquelles s'exprime l'expérience de cette traversée éprouvante : installer un canapé dans la cuisine, par exemple, afin de pouvoir se reposer sans se déplacer, au moment du repas ou de sa préparation, lorsque le moindre geste ne trouve plus suffisamment de ressources en énergie pour être accompli.
Des témoignages très concrets viennent également imprimer un sentiment de partage permanent, de solidarité en action, dans la lecture de cet ouvrage. Les petits plaisirs qui nourrissent le moral émaillent le propos de chapitre en chapitre : refaire du coloriage, adopter une bouillotte et, surtout, ne pas manger n'importe quoi. Se réjouir de se faire du bien. L'éducation alimentaire se dessine au bout du chemin, et c'est sans doute le plus grand mérite de ce livre. Faire entendre à chacun·e que la question de l'équilibre du corps ne doit jamais être occultée et que celui-ci passe, évidemment, par une alimentation consciente : ce travail de prévention laisse des traces dans l'esprit de chacun. Un solide ancrage dans la réalité.
Éditions Alternatives. 192 pages. 17,50 €
Préfacier du livre de Solveig Darrido-Dartinet, le Docteur Toledano, cancérologue, est co-fondateur à Levallois-Perret de l'Institut Rafaël Santé Intégrative, autrement nommée La Maison de l'après-cancer.
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