Stéphanie Tresch-Medici
@lafeestephanie

Stéphanie Tresch-Medici fait les choses simplement. Chez elle, pas de discours moraliste et culpabilisant, pas de casse-tête culinaire, pas d’adaptation forcée. Pour se tourner vers le végétarisme, on choisit, parmi ses 200 recettes, des plats tentants qui font plaisir par avance, faciles à préparer et fédérateurs. Tout le monde autour de la table y trouve son compte, tant sur le plan nutritionnel qu’émotionnel. La nourriture étant un fort vecteur inconscient, il ne s’agit pas de projeter un vécu négatif sur un mode alimentaire que l’on souhaite choisir et vivre librement, à son rythme. “Les premiers pas vers une alimentation végétale”, l’auteure en dessine ici le chemin et le sécurise à coups de familles de recettes bien définies dans lesquelles on puise selon ses envies du moment. Et l’on avance, tranquillement mais sûrement, accompagné·e par une auteure qui a franchi progressivement les mêmes étapes en privilégiant l’épanouissement intérieur, et qui déclare volontiers sa flamme de cuisinière accomplie - mais toujours détendue - à cette alimentation d’amour et de paix.

Éditions La Plage. 176 pages. 19,95 €